春天，是生发的季节！

据说

吃韭菜胜过吃鹿茸哦。

为什么说吃韭菜胜过吃鹿茸

“药补不如食补，没有一味药是补元气的，只有食物，可以补益元气。”但凡老中医，都会这么告诉你。

我们知道鹿茸是大补之物，但如果从温顺的效果来说，鹿茸还不如韭菜炒鸡蛋。

传统中医认为，韭菜性温，能够起到温肾助阳、益脾健胃、散瘀解毒、降脂的作用。

尤其在春季，春季是生发的季节，这个时候吃韭菜是非常有利于阳气生发的。所以，老话说，吃韭菜胜过吃鹿茸！

韭菜营养丰富，与其它食物相宜又相克

韭菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，还含有非常丰富的维生素和多种矿物质钙、铁、磷等。

但是，韭菜和有些食物相配，和有些食物又相克。

【食物相宜】

【韭菜+绿豆芽】下气，通便。

【韭菜+蘑菇】通便解毒，提高免疫力。

【韭菜+豆腐】益气养颜，健胃提神。

【韭菜+鲫鱼】润肠止泻。

【韭菜+虾】补肾、壮阳、固精。

【韭菜+猪肝】杀菌、助消化、促进营养素吸收。

【韭菜+鸡蛋】两者同食补益作用明显，对胃病和肾病患者有很大的作用。

【食物相克】

【韭菜+菠菜】同食会有滑肠作用，容易引起腹泻。

【韭菜+牛肉】发热动火，引起牙齿肿痛，口疮。

【韭菜+白酒】引起胃炎，胃溃肠病复发。

【韭菜+蜂蜜】同食容易引起腹泻。

【韭菜+牛奶】因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。

韭菜营养价值高

韭菜炒鸡蛋

韭菜炒虾

韭菜豆腐汤......

都可以

然而，这些菜都太简单

今天，小编的闺蜜做了高难度的

韭菜盒子！

小王子妈妈的小厨房

主要食材

韭菜120g

鸡蛋2个

粉丝40g

虾皮3g

面粉200g

油、盐、香油适量

做法

1、准备好材料，虾皮提前冲洗下。

2、鸡蛋2个，加少许盐（1g）打散备用。

3、韭菜择好，清洗干净后切末。

4、粉丝用水泡软后切碎。（韭菜盒子里放粉丝，可以吸引菜中的水份，避免出汤）

5、平底锅倒适量油烧热,再倒入打散的蛋液,并用锅铲不停搅拌翻炒,最后炒熟后就是鸡蛋碎了。

6、锅内留余油，把虾皮煎香出锅。（煎过的虾皮，吃起来香味才会更浓）

7、将鸡蛋碎，虾皮，粉丝，韭菜末全部放在一起，再加入少许的香油，盐，搅拌均匀。

8、包韭菜盒子。

9、放少许油，把包好的韭菜盒子放在锅里煎。

10、出锅啦！

咬一口，

太香了！

记得一定要吃连伯韭菜！！！